昨天翻看相册，我看到去年端午节我包的粽子的照片，不禁想起小时候在老家过端午节的情形。                                            

那时的农家小院，一到快过端午节的时候，到处充满着清新的粽叶香和家庭主妇们的欢声笑语，还有不时来串门的邻居，东家长，西家短，唠得大多是包粽子的那点事，热闹非凡。包粽子的工作一般会在端午节前一天进行。妈妈会把提前洗好、煮好的一大盆粽叶，一大盆泡好的黄米（糜子），还有洗好的一盆大红枣放在院子里的屋檐下或是阴凉处，再摆几个小凳，然后开始大半天的包粽子工作。包粽子的方法有两种，一种是“一挽粽”，具体做法是将4-5片粽叶平行并排于手掌，然后一反手扭成漏斗状，接着往里放米和枣，放一层米再放一层枣，九分满时将粽叶梢往回一扣，然后拿扎粽子的草（专用，白色，提前泡好），一头用牙咬着，一头开始扎，最后打结，Bingo 。另一种叫“麦穗粽”，就是开始放置粽叶的方法跟编辫子一样，一片一片交叉放，其余放米和包扎的方法跟“一挽粽”类似。“麦穗粽”好看，但不好包，吃的时候也不好剥；“一挽粽”简单，吃的时候也方便，一打开粽叶，整个黄澄澄夹着红枣的粽子就呈现在眼前。当然这个时候也少不了爱热闹的我，大多是想玩大盆里的水，偶尔拿起粽叶包两下，还没成型就散架了。妈妈看到了总会说“你也要学习下包粽子，自己学会了将来就可以包给自己吃了，一挽粽简单，你看这样……接着这样……”黄昏时分，将包好的粽子整齐码在大锅里，水量和火候太专业，讲不好，总之过了一晚，早上早自习回家（那会儿没有端午节假）就可以吃到香甜软糯的粽子了，还有勤快人家从山上釆回来的艾草和姥姥编的五色线，浓浓的节日气氛。我家的粽子常常包好多，提着串亲戚，你家仨，我家五，分享着快乐和喜悦。隔这么多年，回想起来都是甜甜的。

长大后客在他乡，小摊上的粽子从没想过要买来吃，五芳斋、稻香村等大品牌的咸蛋黄、咸肉粽欣赏不了，唯独小时候家乡的黄米红枣粽子留在我的味蕾里，那就是端午节。